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Vitigno: Dolcetto 100%
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Colore: rosso rubino con riflessi violacei
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Profumo: intenso, caratteristico, delicatamente vinoso, con sentori di fiori, ciliegia e frutti rossi
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Sapore: asciutto, armonico, vellutato, con lievi note di mandorla
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Zona di Produzione: Alba e Comuni Limitrofi
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Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata per 8-10 giorni con delicati rimontaggi. Dopo la svinatura il mosto termina lentamente la sua fase fermentativa. Malolattica indotta entro il mese di dicembre.
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Grado Alcolico: 13%
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Grado Alcolico: 13%
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Abbinamenti:
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Grado Alcolico: 13%
DESCRIZIONE
Il Dolcetto d’Alba è un vino asciutto, mediamente corposo con una delicata vena di amarognolo.
Si armonizza presto mantenendosi pieno, fragrante e gradevolmente vinoso.
Proviene dal sensibilissimo omonimo vitigno e, con soave profumo e sapore fruttato, assume tutto il vigore del terreno delle colline albesi.
