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Vitigno: Cortese 100%
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Colore: Giallo paglierino più o meno intenso
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Profumo: fresco, delicato, con note floreali e di frutta fresca
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Sapore: armonico, fresco e gradevole, con un caratteristico retrogusto di mandorla
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Zona di Produzione: Gavi e zone limitrofe
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Vinificazione: Vinificato in recipienti di acciaio inossidabile a temperatura controllata. La fermentazione avviene fra i 18°C e i 20°C al fine di mantenere i profumi freschi e fruttati
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Grado Alcolico: 12,5%
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Abbinamenti: ottimo come aperitivo, si sposa divinamente con antipasti di mare e di verdura caldi o freddi. Ideale come accompagnamento a primi e secondi piatti di pesce, in abbinamento a formaggi a pasta mole non piccanti e, in generale, a tutte le preparazioni dal gusto delicato e armonioso.
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Temperatura di Servizio: 8-10° per un fresco aperitivo e spumante. Come abbinamento a tavola si consiglia una temperatura di 12°
DESCRIZIONE
Uno dei più pregiati vini bianchi di origine piemontese.
Ottenuto in purezza da uve del solo vitigno Cortese, con un metodo di raccolta e lavorazione che mantiene intatte le sue proprietà organolettiche, reagalando ad ogni sorso tutte le note fruttate e floreali caratteristiche del vigneto di appartenza.
Perfetto come aperitivo, il nostro Gavi si sposa divinamente con piatti leggeri ed eleganti di qualsiasi portata, esaltandone il sapore.
Disponibile nelle tre tipologie: tranquillo, frizzante e spumante.
