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Freisa d’Asti D.o.c.

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Casa Vinicola Ferrero Asti - Barbera del Monferrato
Barbera del Monferrato D.o.c.
Casa Vinicola Ferrero S.n.c. - Barolo
Barolo D.o.c.g.

Freisa d’Asti D.o.c.

Una Freisa d’autore, di buona struttura, ricca di note fruttate e floreali e di piacevole vivacità al palato.

Category:

Description

Vitigno: Freisa 100%

Colore: rosso rubino con lievi riflessi violacei

Bouquet: fine, intenso, suadente e penetrante, caratteristico, con piacevoli sentori fruttati di lampone, mirtillo e una nota floreale di rosa

Sapore: amabile, di moderato buon corpo, giustamente tannico, morbido ed equilibrato, nel bicchiere libera la leggera vivacità

Zona di Produzione: Asti e comuni limitrofi

Vendemmia: manuale, a partire dalla terza settimana di settembre

Vinificazione: Fermentazione tradizionale con macerazione a cappello emerso per 6 giorni

Grado Alcolico: 12,5%

Temperatura di Servizio: 16° – 18°

La leggera vivacità e il sapore giustamente tannico ben si abbinano a piatti di buona struttura, in particolare a primi piatti con condimenti corposi a base di carne e agnello in umido. Perfetto l'accompagnamento con piatti della tradizione piemontese, come antipasti a base di salumi grassi e il fritto misto alla piemontese.

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